生物经济转化

均衡的饮食对我们的健康起着重要作用。但是，如何才能可持续地生产有营养的食物——尤其是在土地日益稀缺和世界人口不断增长的背景下？生物经济在这里开辟了无数的可能性：例如，通过开发新的气候友好型蛋白质来源或从大型藻类生产有价值的食品补充剂，这些藻类在没有肥料、淡水和能源的情况下也能茁壮成长。